Een van de belangrijkste, leukste en lekkerste manieren om een nieuw land te leren kennen is natuurlijk door de eetcultuur in je op te nemen! Nou is Australië misschien geen Thailand of Italië, het land heeft toch zeker wel een aantal heerlijke eet-klassiekers die je sowieso gaat missen als je na een reis of Working Holiday weer in Nederland bent aangekomen. Wij nemen jou mee op een rondleiding door de Australische keuken en laten je alles zien wat je moet eten als je in Australië bent. Van heerlijke chocoladekoekjes tot en met gefrituurde vis en natuurlijk Vegemite. Niet alles is even lekker (uhmm Vegemite), maar sommige dingen missen wij toch wel echt in ons stroopwafel-landje!
Pssst. Ga jij op reis naar Australië? Download dan onze superdikke GRATIS Australie Reisgids!!
Boordevol tips met unieke plekjes, en praktische tips!
1. Chicken Parmigiana
We beginnen gelijk met één van onze persoonlijke favorieten! De welbekende Oostenrijkse Schnitzel, maar dan op de Australische manier. In plaats van varkensvlees gaat men hier voor een kipschnitzel. Een kipschnitzel is natuurlijk al lekker, maar de Australiërs gaan nog een stapje verder. Over de kipschnitzel gooien ze namelijk Italiaanse tomatensaus en gesmolten kaas. Ongelofelijk dat wij daar nog niet aan gedacht hebben in Europa! Mocht je de Parmi nou graag willen proberen: je vindt hem in elke Australische pub. De meeste pubs hebben “Schnitty Night” of “Parmi Night”, waar je dan voor rond de $15-$20 van een goede Parmi kunt genieten met een ijskoud pilsje erbij. Wat wil je nog meer?
2. Tim Tam
Wat is het leven van een backpacker in Australië zonder Tim Tams? Een heerlijk koekje, omhuld met chocolade. Op zich al heerlijk, maar de Aussies zouden de Aussies niet zijn als ze geen aparte manier hadden bedacht om het op te eten.
Wij introduceren: De Tim Tam Slam! Het klinkt als een slechte film, maar dat is het allesbehalve. “It will change your life!” Stap 1: Bijt twee hoeken van de Tim Tam af in tegenovergestelde richting. Stap 2: Neem een warme drank, zoals thee, koffie of warme chocolademelk. Gebruik de Tim Tam als een rietje en laat de warme drank door de Tim Tam heen lopen. De warme drank zorgt ervoor dat de chocolade een beetje smelt, heerlijk!
Pas op! Wacht niet te lang met het smelten van de Tim Tam, want gevaar ligt op de loer: de Tim Tam kan in je drank vallen en dat is natuurlijk eeuwig zonde!
Tim Tams bestellen vanuit Nederland? Dat kan gewoon! In de webshop van TimTamSlam.nl vind je 9 verschillende smaken en met de kortingscode DUTCHIESTRAVEL krijg je nog eens 10% korting op je bestelling!
Tim Tams bestellen met korting
Is er iets lekkerders in Australië te vinden dan Tim Tams?
3. Meat Pie
De Meat Pie is een heel populaire snack in Australië, je vindt ze overal: in de supermarkt, convenience stores en natuurlijk bij de bakkers. Dat is dan ook de plek waar je ze het liefst wilt eten, of in de speciale Meat Pie shops. Er zijn veel mogelijkheden voor de vulling van de Meat Pie, onze favoriet is de minced meat en beef. Er zijn echter heel veel verschillende mogelijkheden en eigenlijk moet je ze gewoon allemaal even proberen! Veel Australiërs eten de Meat Pies na het uitgaan, weer eens iets anders dan de kapsalon die wij gewend zijn in Nederland.
3. Vegemite
Vegemite is waarschijnlijk hetgeen wat de meeste mensen je zullen vertellen om te proberen in Australië, en tegelijkertijd hetgeen wat je het meest gaat haten van deze hele lijst. Toch zou je het eens moeten proberen als je in Australië bent, het is echt onderdeel van de Australische opvoeding.
Wat is Vegemite dan eigenlijk?
Vegemite is een donkerbruine pasta. Het lijkt erg op stroop, maar het is allesbehalve gemaakt van suiker. Vegemite is namelijk gemaakt van verschillende groentes, gist-extract en toegevoegde kruiden. De meest populaire manier om Vegemite te eten is op toast met boter. Als je het probeert, zorg er dan voor dat je een klein laagje Vegemite op de toast doet. Op deze manier heeft Vegemite een hogere kans van slagen. Vegemite heeft een erg zoute smaak en de Australiërs houden er vooral van om een goede kater te bestrijden met dit, in hun ogen, wondermiddeltje.
Vegemite tsja...zeker een keer proberen!
5. Beetroot
Je kunt geen burger, salade of broodje eten zonder dat er Beetroot (bieten) op zitten in Australië. Waar de voorliefde vandaan komt is ons niet helemaal duidelijk maar mocht je er geen fan van zijn, is dat goed om te vermelden wanneer je een broodje bestelt. So far is dit de eerste gezonde optie van deze lijst, en waarschijnlijk ook gelijk de laatste.
6. Kangoeroe
De kangoeroe kan natuurlijk niet ontbreken in deze lijst. Het voelt misschien een beetje vreemd aan om kangoeroe te eten voor de eerste keer. Toch is het iets wat je haast wel ‘moet’ doen als je in Australië bent. Er zijn veel verschillende manieren om kangoeroe te eten, zo kun je het krijgen als burger, steak of in worstjes. Onze favoriete manier om kangoeroe te eten is als steak; samen met asperges en champignons grill je dit op een van de publieke BBQ’s in Australië. Gebruik wat peper en zout en klaar is Kees! Hoe Australisch wil je het hebben?
Tip: Neem bakpapier mee voor de BBQ’s, op deze manier is er geen besmetting mogelijk met ander vlees wat voorafgaand aan jouw grandioze maaltijd op de BBQ gelegen heeft. Ook zorgt het voor minder afwas, altijd goed!
Kangoeroe kan - mits goed bereid - erg lekker zijn!
7. Lamingtons
Houd je van kokosnoot? Dan zit je met de Lamington letterlijk gebakken! Een lamington is een vierkant sponscakeje, omhuld met een laagje chocolade en geraspte kokos. Je kunt niet om de Lamington heen, zelfs de 7-Eleven verkoopt ze! We raden je echter aan aan om ze bij een echte bakker te halen. Als je in een avontuurlijke bui bent kun je ze ook eten met slagroom of jam. Om jullie aan te geven hoe belangrijk dit cakeje is voor de Australiërs: er is een nationale Lamington dag in Australië, 21 juni. Zet hem in je agenda.
Wat is jouw favoriet? De Lamington of de Tim Tam? Foto: jepoirrier
8. Fish & Chips
Niet alleen de Engelsen houden van hun Fish & Chips, de Aussies kunnen er ook wat van. Ideaal als lunch op het strand, maar voor de Aussies maakt het eigenlijk niet uit wat voor dag het is, en of het voor de lunch is of voor het diner. Fish & Chips is altijd een goed idee! Zeker als je langs de kust reist, wat veel toeristen doen, kun je niet om de maaltijd heen. Tip: Ga voor de Barramundi fish, een populaire vis in Australië. Barramundi is de naam die de Aboriginals aan deze vis (zeebaars) hebben gegeven, de letterlijke vertaling luidt: “grote zilveren vis”. Mocht je geen fan zijn van gefrituurde vis, probeer hem dan eens gegrild. Ook erg lekker!
Zo, dat was “culinair” Australië. We raden je aan alles minstens één keer te proberen! Niet alles tegelijk op één dag natuurlijk, dat wil nog weleens voor problemen zorgen. :). Wist je trouwens dat er ook Nederlands eten te vinden is in Australië? Lees hier snel verder om er achter te komen waar je je stroopwafels en drop vandaan haalt!
Meer weten over ons favoriete land? Misschien is 1 van deze posts nog iets voor jou:
- Blog: De 50 mooiste hoogtepunten van Australië
- Blog: Hoe kan ik het beste rondreizen door Australië?
Hulp nodig bij het plannen van je reis door het mooie Australië? Neem dan contact met ons, we helpen je graag verder! :)
